目前，王小卤成立了三个独立工作室，负责虎皮凤爪、老卤凤爪以及泡椒凤爪的研发，这标志着王小卤品牌将从“虎皮凤爪专家”向“凤爪专家”战略跃迁。支撑这一跃迁的关键，是王小卤自建的滁州超级工厂，以及围绕工厂品质把控，与圣农、仙坛、民和等企业共同成立“放心联盟”，形成的全产业链底盘。
